一个非常普通的鸡蛋吃法，但夏天吃就是很美味
我每次吃荞麦面的时候，都会配一个酱鸡蛋。
我家鸡蛋消耗量很大，所以我会一次性直接腌一大盒，跟家人3天内吃完。我自己做会用无油无盐少糖的做法，低脂高蛋白，希望你喜欢。
这么吃的人还真不少，好奇小红书上搜了一下酱鸡蛋，竟有10万多人喜欢。
溏心蛋要买可生食的，调个料汁冷藏入味，也可以当一道可口凉菜上桌，入口冰凉，咬一口蛋液在嘴里爆浆，夏天吃特别舒爽。
腌制时间不能太短，会不容易入味，我腌制了6小时以上，感觉刚好。
美味至简，下滑品尝吧。
1、冷水放入可生食鸡蛋，大火煮8分钟（溏心蛋效果），捞出过冷水。剥壳备用。
2、可以用我们的海鲜捞汁，也可以自己调：1勺洋葱粒、1勺葱花、1勺蒜末、1勺辣椒圈、1勺熟白芝麻、250ml生抽、250ml食用水、半勺白砂糖搅匀。
3、鸡蛋中倒入料汁，冷藏浸泡6小时以上（或冷藏放一夜）。
橘红色溏心
配米饭的幸福
