如何辨别是一只散养鸡？
浏览：328 发布日期：2016-06-17 10:27:42
今天大别山的汤姐寄来了一只散养鸡，我来带大家看一下怎样辨别出一只散养鸡！从泡沫箱拿出来后是一只用真空包装杀好的鸡，为了保持每只鸡的鲜味，鸡杀好后都是采用速冻技术冻起来的，我们一般都是第一天出订单杀鸡，第二天顺丰寄出。正常杀完后，两到三天就能到客户手里，保证新鲜！把鸡拿出来后，先放在冷水里解会冻。解好冻的鸡我们正好来看一下是如何分辨出是散养的？首先看下鸡爪，散养的鸡整天都在山头慢跑，山上多碎石而且有很多斜坡，鸡在不停的走动，爪子上自然回张出厚厚茧子。圈养的鸡待在窝里很少出来，鸡爪子干净透白，没有厚厚茧子。
笼养鸡因为是密集饲养，为了防止小鸡互相伤害以及进食方便，一般都进行了断嘴，而散养鸡因为是放养，需要采食青草昆虫，不能断嘴，所以嘴要尖锐的多。而散养的走地鸡，吃的全是五谷杂粮，大多数营养物质过剩，鸡消化不完，转而堆积成了鸡油，而圈养的鸡则很少出现鸡油。
把鸡放在锅里，加水稍微盖过鸡身，放两片生姜，其他的就都不要加了！大火烧开后，然后慢炖2-3个小时就可以啦！出锅的时候再撒少许盐，一锅香气四溢的老母鸡汤就好啦！
